巧抓土鱔苗，踐行原生態，“土味”黃鱔賣到80元一斤——土黃鱔成了“香餑餑”
“我養的土黃鱔每斤賣到80元，比普通黃鱔價格要高很多！”4月18日，驕陽似火，在陳場鎮魯家湖村，村民高水兵侃侃而談，古銅色的臉龐透露著喜悅與自信。
高水兵摸索出“自給自足”養殖模式。他到河流、池塘和水田抓捕天然野生黃鱔苗，成本直降九成；秉承原生態養殖理念，他養殖的土黃鱔肉質緊實、味道純正、口感鮮美，成為市場的“香餑餑”。
走進高水兵的養殖基地，一口口改良后的水泥土鱔池映入眼簾，鱔苗在池中歡快穿梭，時而鉆出黃鱔巢覓食，時而躲進巢中“避暑”。“這些土鱔池都是根據江漢平原的氣候特點‘量身定制’的。”高水兵坦言。
2021年，返鄉創業的高水兵四處尋覓商機。一次偶然交談中，他敏銳捕捉到土鱔魚市場潛力巨大。他前往四川學習取經，并結合本地實際，打造了全新的土鱔池。
抓捕野生鱔魚苗，在很多人眼中是個難題，但高水兵卻駕輕就熟：“對我來說太簡單了，一抓一個準。”他透露，根據黃鱔喜暗的習性，在清晨、傍晚特定時間段進行抓捕，并不難。
采用野生鱔魚苗，可大幅降成本。土生土長的鱔魚苗更適應本地的自然環境，生命力強、存活率高、生長狀況更好。養殖上，高水兵在池塘中種植水生植物，模擬野生環境，為黃鱔提供棲息所，減少疾病發生。
由于品質上乘，高水兵的原生態土鱔魚價格一路走高，賣到了80元一斤，上海、深圳等地酒店、餐館紛紛爭相訂購。“土鱔魚口感好，我的顧客大多是回頭客。”一位來自上海的客商贊嘆道。
創業并不容易，高水兵介紹，“第一年由于技術不成熟，沒掌握好水質，800斤土鱔苗全部死亡。”如今，4年摸索與實踐，高水兵掌握了水質檢測和關鍵養殖技術，200平方米的土鱔池每年獲利13萬元。
今年，高水兵進一步改進，把土鱔池遷至田地間，面積也擴大到4000平方米。
鋪設防滲膜、安上黃鱔巢、投下天然餌料……一方水田里，土黃鱔“新家”已基本構成，只等新一批野生鱔苗入住。“我還會種下蓮蓬，增加鱔池收入，給土黃鱔營造更原生態的生長環境。”高水兵說。（仙桃日報全媒記者 鹿丹丹）
（hai＿xiantao）官方微信。
