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　　端午節(jié)將至，為維護廣大群眾食品安全，確保群眾傳統(tǒng)節(jié)日消費安全，仙桃市市場監(jiān)督管理局已在全市范圍內(nèi)開展端午節(jié)期間重點食品安全生產(chǎn)專項監(jiān)督檢查。

　　此次專項檢查覆蓋全市所有蛋制品（皮蛋、咸蛋）、糕點（粽子、綠豆糕等）重點食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊，執(zhí)法人員著重開展“五查”工作，確保食品安全無死角。

　　一查食品生產(chǎn)企業(yè)是否建立并執(zhí)行采購索票索證、銷售臺賬記錄制度，從源頭上把控食品原料安全。二查生產(chǎn)加工過程控制情況，確保生產(chǎn)流程規(guī)范，檢查產(chǎn)品包裝標簽是否存在虛假（超前）標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等虛假情況。三查食品添加劑使用管理情況，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。四查生產(chǎn)加工過程環(huán)境衛(wèi)生狀況，保障食品生產(chǎn)環(huán)境整潔、有序。五查產(chǎn)品檢驗檢測情況，確保每一批次的產(chǎn)品都經(jīng)過嚴格的質(zhì)量把關(guān)。

　　執(zhí)法人員嚴格開展監(jiān)督檢查，從原料采購、生產(chǎn)加工、出廠檢驗、倉儲管理等各環(huán)節(jié)進行逐一排查，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊食品安全違法行為，為廣大群眾營造一個安全、放心的節(jié)日食品消費環(huán)境。（通訊員 王喆）